به گزارش اتفاق روز آنلاین، منصور پوریان روز پنجشنبه در گفتوگویی، با تشریح آخرین وضعیت بازار گوشت قرمز اظهار کرد: پس از یک دوره نوسان، بازار گوشت اکنون شرایط بسیار مناسبی را تجربه میکند و آرامش نسبی به بازار بازگشته است. در بخش اقلام وارداتی بهویژه گوشتهای منجمد، کاهش و تعدیل قیمتها کاملاً محسوس بوده و این محصولات با توجه به کیفیت و وزن مناسب، رقابت مؤثری در بازار ایجاد کردهاند.
وی با بیان اینکه کاهش قیمت در بخش عمدهفروشی آغاز شده است، افزود: این روند باید در بازار مصرف نیز منعکس شود. در حال حاضر، گوشت منجمد گوسفندی عمدتاً در محدوده ۷۲۰ هزار تومان عرضه میشود که بخش عمده آن مربوط به واردات از هند است. همچنین گوشتهای وارداتی از برزیل نیز تا حدود ۸۳۰ هزار تومان در بازار عرضه شدهاند.
رئیس شورای تأمین دام، افزایش حجم تأمین را عامل اصلی کاهش قیمتها دانست و گفت: مقادیر قابل توجهی گوشت همچنان در گمرکات استانها قرار دارد که بهزودی ترخیص و وارد بازار میشود. ورود این محمولهها به بازار، بهویژه در اقلام پرمصرف، زمینهساز کاهش بیشتر قیمتها خواهد شد. در روزهای اخیر نیز گرایش مصرفکنندگان بیشتر به سمت گوشت منجمد بوده و با استمرار تأمین و توزیع، کاهش قیمتها ابتدا در بخش عمده و سپس در بازار مصرف نمایان خواهد شد.
پوریان با اشاره به وضعیت عرضه دام در داخل کشور تصریح کرد: عرضه دام به شکل محسوسی افزایش یافته و در حال حاضر حدود چهار میلیون و ۶۰۰ هزار رأس دام سبک و ۲۶۵ هزار رأس دام سنگین کشتاری آماده عرضه است. این آمار مربوط به برههای نر کشتاری با وزنهای بالا و گوسالههای بالای ۶۰۰ کیلوگرم بوده و با احتساب سایر اقلام از جمله بز، بزغاله و نیمگوشت بره، میزان عرضه از این ارقام نیز فراتر میرود.
وی افزود: در آستانه عید نوروز، عرضه دام در میادین بیسابقه بوده و حتی از ابتدای هفته جاری شاهد کاهش قیمت لاشه بودهایم که بهزودی آثار آن در بازار مصرف نیز مشاهده خواهد شد. از سوی دیگر، زایشهای پاییزه باعث افزایش عرضه برههای ریز شده است، در حالی که برههای سنگینوزن حتی با قیمتهای زیر ۵۰۰ هزار تومان نیز با کاهش تقاضا مواجه هستند.
رئیس شورای تأمین دام درباره قیمت دام زنده گفت: در حال حاضر، دام زنده بهصورت نقد برای برههای زیر ۳۰ تا ۳۵ کیلوگرم حدود ۵۰۰ هزار تومان و برای برههای بالای ۵۰ کیلوگرم در محدوده ۴۶۵ تا ۴۷۰ هزار تومان معامله میشود. قیمت گوساله نیز تقریباً در همین محدوده قرار دارد. این قیمتها نسبت به دو هفته گذشته حدود ۸۰ هزار تومان کاهش نشان میدهد که علت اصلی آن، عرضه گسترده دام در میادین است.
پوریان با اشاره به روند واردات گوشت افزود: واردات از کشورهای مختلفی انجام میشود، اما بیشترین حجم گوشت منجمد از هند و پس از آن از پاکستان تأمین میشود. همچنین واردات گوساله از این دو کشور در حجم بالا صورت میگیرد. از روسیه نیز بهصورت کشتار روز، از مغولستان و همچنین از برزیل و برخی کشورهای دیگر گوشت وارد میشود. بر اساس آخرین استعلامها، حدود ۵۷ هزار تن گوشت در مرحله ترخیص قرار دارد که با ورود به بازار، به تعادل و کاهش بیشتر قیمتها کمک خواهد کرد.
وی در پایان با اشاره به قیمت مورد انتظار برای مصرفکننده اظهار داشت: قیمت گوشت منجمد باید در محدوده ۶۵۰ تا ۸۰۰ هزار تومان و گوشت گرم در بازه ۸۰۰ هزار تومان تا یک میلیون و ۲۰۰ هزار تومان به دست مصرفکننده برسد. در حال حاضر قیمتهای عرضهشده در سازمان میادین در همین حدود است و با استمرار توزیع و افزایش کشتار، بازار به ثبات پایدار نزدیکتر خواهد شد.
