به گزارش خبرنگار اتفاق روز آنلاین، «سید سعید حسینی» معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور روز چهارشنبه در نشست خبری با حضور مدیران دامپزشکی استانها و اصحاب رسانه، با قدردانی از حضور رسانهها در اطلاعرسانی به مردم، اظهار کرد: مأموریت اصلی دامپزشکی مدیریت بهداشت دام، کنترل بیماریها و تضمین سلامت مواد غذایی با منشأ دامی است و این مسئولیت ارتباط مستقیم با سلامت عمومی جامعه دارد.
وی افزود: دامپزشکی با تدوین قوانین و دستورالعملهای بهداشتی، نظارت بر تولید و عرضه فرآوردههای دامی و مقابله با بیماریهای واگیر، نقش مهمی در حفظ امنیت غذایی ایفا میکند. در سطح جهانی نیز نهادهایی مانند سازمان جهانی بهداشت و فائو بر اهمیت کنترل بیماریهای مشترک انسان و دام تأکید دارند.
نظارت از مزرعه تا سفره
معاون سازمان دامپزشکی کشور با تأکید بر اینکه نظارت محدود به مراکز عرضه نیست، گفت: کنترل بهداشت باید از واحدهای پرورشی آغاز شود و در کشتارگاهها، مراکز فرآوری و بستهبندی، حملونقل و عرضه ادامه یابد. کشتارگاهها نقش مهمی در جداسازی فرآوردههای سالم از ناسالم دارند.
وی افزود: توسعه عرضه محصولات بستهبندیشده موجب شناسنامهدار شدن فرآوردههای پروتئینی، افزایش امکان رهگیری و اطمینان بیشتر مصرفکنندگان میشود.
چالشهای دامپزشکی
حسینی کمبود منابع مالی و نیروی انسانی را یکی از اصلیترین چالشها دانست و گفت: با وجود گستردگی وظایف، همکاران دامپزشکی با تلاش شبانهروزی مانع بروز بحرانهای بهداشتی شدهاند.
وی همچنین به بیماریهای نوپدید و بازپدید، تغییرات اقلیمی و قاچاق دام بهعنوان دیگر مشکلات این حوزه اشاره کرد و تأکید کرد که این عوامل میتوانند سلامت دام و انسان را تهدید کنند.
طرح تشدید نظارت نوروزی
معاون سازمان دامپزشکی کشور درباره طرح تشدید نظارتهای نوروزی گفت: این طرح به دلیل افزایش تقاضای مصرف در ایام تعطیلات اجرا میشود تا از عرضه فرآوردههای ناسالم جلوگیری شود.
وی افزود: در این طرح بیش از ۱۴۸۰ اکیپ ثابت و سیار در سراسر کشور فعال هستند و هزاران نفر از کارکنان دامپزشکی در شهرستانها بر روند تولید و عرضه فرآوردههای دامی نظارت دارند.
نقش مردم در ارتقای سلامت غذایی
حسینی با تأکید بر اهمیت مشارکت مردمی گفت: شهروندان میتوانند در صورت مشاهده هرگونه تخلف در حوزه عرضه گوشت، مرغ، ماهی و سایر فرآوردههای دامی، از طریق سامانه تلفنی ۱۵۱۲ گزارش دهند تا رسیدگی فوری انجام شود.
وی در پایان تاکیدکرد: دامپزشکی یکی از ارکان اصلی سلامت واحد (One Health) در کنار سلامت انسان و محیطزیست است و تحقق امنیت غذایی پایدار نیازمند همکاری دستگاههای اجرایی و همراهی مردم خواهد بود.
انتهای پیام /
